Foto: Tomas Rangel
No dia 2 de agosto, Belo Horizonte recebe uma unidade de uma das mais premiadas hamburguerias artesanais no país, a carioca T.T. Burger comandada pelo chef Thomas Troisgros. Além da loja física localizada no tradicional bairro Savassi, os mineiros também vão ter a opção de pedir em casa através da plataforma iFood.
O cardápio é o mesmo das lojas cariocas. O carro chefe é o sanduíche que dá nome à casa (R$ 54). O blend de 180g de carne Angus Premium é coberto por queijo de Minas meia cura feito com leite de vaca Jersey, alface, tomate, picles de cebola roxa e molho da casa no pão de batata doce ou de pimenta – a escolha é do cliente. Já o Goiabacon T.T. (R$ 45) traz o mesmo blend, mas na gramatura de 120g, coberto por cheddar e uma deliciosa geleia de cebola com o inigualável Goiabada Ketchup. Versão mais simples, o PãoCarneQueijo (R$ 36) tem um blend com 120g, queijo cheddar e molho da casa. A pedida para os veganos é o T.T. Siriju (R$ 54). No lugar da carne, entra um burger feito com carne de fibra de caju temperado com dendê, mix de pimentas, cebola e coentro remetendo a uma moqueca de siri.
Em todos os sanduíches é possível adicionar ovo caipira (R$ 7), bacon (R$ 9), cebola caramelizada (R$ 8) ou queijo meia cura (R$ 9). Para acompanhar, fritas (R$ 19), batata do Thomas (R$ 22), que são chips marinados em vinagre antes de serem fritos, ou a batata canoa (R$ 24) que vem com azeite, alho confitado e alecrim. Todas perfeitas para serem molhadas no Goiabada Ketchup, criação única do chef Thomas Troisgros.
Feche a experiência com os Sacodes (R$ 39 cada) – sem essa de milk-shake por aqui! Eles estão no cardápio em três sabores: Brownie do Luiz, Nutella e Doce de Leite com Flor de Sal. São copos de 400ml que chegam coroados por chantilly.
Ainda no dia da inauguração, os cem primeiros que chegarem na loja, localizada na Rua Andaluzita, 13, vão ganhar um T.T. Burger na faixa! Chegue cedo, a loja abrirá ao 12h.
Serviço T.T. BH
Rua Andaluzita, 13 – Savassi, Belo Horizonte
Diariamente: 12h/0h
