Foto: Restaurante Week
A Restaurant Week está acontecendo em Belo Horizonte até o dia 27 de outubro, com o tema “Diversidade Culinária Regional”. O evento busca, mais uma vez, democratizar o acesso à alta gastronomia, oferecendo ao público a oportunidade de experimentar pratos elaborados por chefs de destaque. A proposta do festival é incentivar os chefs participantes a explorarem as tradições culinárias de suas regiões, reinterpretando receitas tradicionais com uma abordagem criativa.
Nesta edição, a Restaurant Week oferece três opções de menus, cada um com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos: Tradicional (R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar), Plus (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar) e Premium (R$ 89,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar).
Mais de 60 restaurantes participam do festival com cardápios exclusivos. O Speciali, por exemplo, oferece entradas como bruschetta de creme de gorgonzola com pêra caramelizada e croqueta di salsiccia. Os pratos principais incluem cavatelli com linguiça defumada, gorgonzola e friarielli, além de parmegiana de filé com tagliatelle ao pesto. Para sobremesa, as opções são brasato de manga e maracujá com sorvete de baunilha ou panacota com calda de frutas vermelhas.
O restaurante Benvindo apresenta entradas como dadinho de tapioca com melaço de cana e folhado de salmão com cogumelos. Entre os pratos principais, estão arroz de pato com redução de tangerina e Saint Peter com ratatouille ao molho pesto. Para sobremesa, são oferecidos pudim de queijo com calda de goiabada, alfajor líquido ou abacaxi com mel e alecrim.
O Indian Gourmet traz opções de almoço como Veg Samosa e Chicken Tikka para a entrada, e Butter Paneer e Chicken Tikka Masala como pratos principais. Entre as sobremesas, o restaurante oferece Kheer e Gulab Jamun With Ice Cream.
A diversidade dos menus reflete a proposta do festival de oferecer uma ampla gama de experiências gastronômicas a diferentes públicos.
Fique por dentro de todos os restaurantes e pratos participantes em: https://restaurantweek.com.br/
